Energyballs

Mmmmmh🥜

Ich hab für euch ein einfaches, gesundes und leckeres Rezept: ENERGYBALLS 💪🏻⚡️💥

Diese kleinen Energiekugeln sind super geeignet für den kleinen Hunger zwischendurch, als Snack oder Betthupferl 🤭 Sie sind sogar in Maßen geeignet während meiner Stoffwechselkur🙏🏻

Dazu noch einen Espresso und das Mittagstief hat keine Chance 💪🏻

Hier die Zutaten:

400g Datteln (entsteint)

100g feine Haferflocken

100g geröstete Cashews

2 EL Erdnussmus

2 EL Kokosöl

Zubereitung:

Mixe zuerst die Cashews und die Haferflocken in einem leistungsstarken Mixer oder im Thermomix. Wenn eine Art Mehl entstanden ist, gebe die Datteln, das Kokosöl und das Erdnussmus hinzu. Mixe die Mischung solange bis eine klebrige Masse entsteht. Forme daraus anschließend kleine Bällchen. Lasse sie am besten ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du sie in deinen Mund wandern lässt.👌🏻